カネ吉のいわしのオリーブ油漬けを使用したアレンジメニューです。

• 材料（1～2人前）

  カネ吉のいわしのオリーブ油漬け			1袋
  ミニトマト			5～6個程
  むき海老			7～10尾
  にんにく			3片
  赤唐辛子			1本
  オリーブオイル			大さじ5
  塩糀			お好みの量
  パセリ			少々
  クミン			香りづけ程度の量

  

• 作り方

  • 1. にんにくを包丁で叩き潰し耐熱皿に入れます。
  • 2. トマトホール缶を加え、強火のまま5分ほど水分をとばします。
  • 3. ①にカネ吉のいわしのオリーブオイル漬けをほぐし入れ、残りの具材、パセリ・オリーブオイル以外の調味料を入れます。
  • 4. 2にオリーブオイルを入れ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  • 5. お好みでパセリを散らしたら出来上がりです。

• ポイント

  カリカリのフランスパンと合わせても美味しくいただけます。